水溶性ゼラチン



ヴァイスハルトは、ゼラチンのすべての特長を提供することはもちろん、さらにプラスの要素を加えた手軽なゼラチンミックスもお届けすることができます。

水溶性ゼラチンは、特殊な工程によって液体に溶けやすくしたものです。

このゼラチンは、その他の特徴では従来のゼラチンとほとんど変わりません。

  • ブルーム強度：140～270ブルーム
  • 含水率：残留水分で最高6％
  • 粒子の大きさ：60メッシュの細かい粉末